Je kyselina askorbová konzervant? Pravda o éčkách v potravinách
|

Je kyselina askorbová konzervant? Pravda o éčkách v potravinách

Je kyselina askorbová konzervantem? Pravda o éčkách v potravinách je, že kyselina askorbová (E300) je antioxidant, nikoli konzervant. Éčka v potravinách jsou látky, které mají schválené použití a jsou bezpečné pro konzumaci. Jejich účelem je prodloužení trvanlivosti potravin či zlepšení chuti a vzhledu.

Kyselina askorbová do buchiet: Zdravější pečení je možné
|

Kyselina askorbová do buchiet: Zdravější pečení je možné

Kyselina askorbová, známá také jako vitamín C, se stala populární přísadou do bouchet. Díky svým antioxidantům pomáhá udržovat čerstvost pečiva a zároveň přidává zdraví prospěšné vlastnosti. Pečení s kyselinou askorbovou je tedy nejen chutné, ale také zdravé!

Selen: Mocný antioxidant pro štítnou žlázu a imunitu

Selen: Mocný antioxidant pro štítnou žlázu a imunitu

Selen je esenciální minerál, který je známý pro svůj silný antioxidační účinek a prospívá správné funkci štítné žlázy a posiluje imunitu. Jeho důležitost pro zdraví není možné podceňovat. Je důležité zajistit si dostatečný přísun tohoto živinu prostřednictvím stravy nebo doplňků.